茨木のカフェRooted -豆腐、豆乳、おから、味噌を使ったデザート盛り合わせ-
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LINE１１月２３、２４日の土日は、茨木バルでしたね。
（※現在はこちらの場所では営業していません。2016年11月追記しています）
快晴のバル日和、みなさんは楽しめましたか？
もちろん、いばジャルもぐるぐるとお店めぐりを楽しんできましたが、その中から
バルマップの中でも、端っこのほうに載っていたカフェをご紹介します。
桜通りをずーっと行って、
新庄のガードレールを超えて、水尾公園の方へ向かう、
その途中に、ちょこんとあるのが、
「カフェ Ｒｏｏｔｅｄ」さん。
以前からその名前は聞いたことがあったけれど、
なかなか行く機会がなくて、
一緒にバルめぐりをしていた、いばジャル女子のジュニアくんが
「ここ行きたーい」と提案してくれたので、行ってみたのでした。
バルメニューは、デザート盛り合わせ。
「豆乳スフレチーズケーキ、お豆腐のティラミス、
おからのケーキ、クッキー２種（お味噌、しょうゆ）」と
ドリンク。
このお店に行きつくまでに、結構ガッツリと
お腹に色々と蓄えていたのですが、デザートは別腹～♪
・・・というよりも！！
このお豆腐を使ったデザートたちの、なんとまあ、軽くて甘すぎなくて、美味しいこと！！！
お豆腐のティラミスなんて、しっかりティラミスでありながら、軽い味わい♪
どんどん食べられちゃう～♪と言いながら、美味しくいただきました。
通常のメニューをチェックしてみたら
「納豆ごはんセット」とか「お豆腐ハンバーグ」とか、とにかくもう説明なくても
「体にいいんですよね、このメニューたち」というぐらい、納豆やお豆腐を使ったメニューがイッパイ。
これらの納豆、大豆、お豆腐はすべて、豊能町の山口食品さんから仕入れているもの。
実は、いばジャル女子チーム、山口食品の三代目さんとご挨拶をしたことがあったので、
そのことに気付いた瞬間から、テンションあがりまくり♪
伺うと、Rootedの店長さんと山口さんとは同級生で、昔からのお知り合いなのだとか。
「お店の外でお野菜売っているのが、奥さんと子どもさんですぅ」。
山口食品さんは、自社で畑を持っていらっしゃって、
そこで大豆を作るところから手がけていらっしゃる、
納豆屋さんなのです。
それで、お野菜も作っていらっしゃるのかな？
（確認しそびれちゃいました・・・）
とにかく、山口食品さんの大豆作りは、
普通の大豆農家さんでは、考えられないような
手のかけようで、美味しい大豆を丁寧に作っていらっしゃいます。
上の写真は、最後にお見送りに出て下さったRootedの店長さんと、山口食品・三代目の奥様。
左端に、ちょこっと見えるパープルのお洋服が、「四代目（笑）」です。
カフェRootedさんの、Rootedというのは、「根付く」という意味なのだそう・・・。
駅周辺から、ちょっとはずれた住宅街の中で、
地域の人たちの生活に根付いたカフェ・・・というイメージがぴったりの
優しいお店でした。
そうそう、バルメニューには、もうひとつ、
「山口納豆のパック」のお土産も付いていました♪
納豆嫌い人でも「山口さんの納豆なら食べられる」という人もいるという、山口納豆。
インターネットでも購入可能ですが、いばジャルとしては、ぜひぜひカフェRootedさんで
味わってほしいなぁと思います。
カフェRooted
★（追記 2014.6）カフェRootedさんは、2014年4月から「ぐりとよキッチン」として
リニューアルオープンしています。
※ぐりとよキッチン（旧カフェRooted）は、大阪府豊能郡へ移転しています。（2016年11月追記）
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