「お菓子屋さんのかき氷？茨木産赤しそゼリー？」なケーキ屋さん－お菓子の工房柊夢
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LINEはい、茨木ジャーナルです。（更新 2022年7月28日）
暑い日が続きますよね。茨木市は今日も最高気温は34℃と、真夏日の予報。
（12時発表）
アイス指数を見ると、今日の茨木市は90で「今日はカキ氷が食べたいな」な日のようです。
（ちなみに100は「カキ氷食べても身体が冷えないよ」です）
ケーキ屋さんでかき氷！
先日、大池一丁目の信号を西へ入ったところにある、お菓子の工房柊夢（とうむ）へ。
すると、
かき氷がありました！
そういえば、店のおもてで「氷」の旗がパタパタしてたなぁ。
店の外にはいつも、子どもが喜びそうな飾りがしてある柊夢さん。「夏らしくしてるんだなぁ」と思っていたら、かき氷の販売をしていらっしゃいました。
8月いっぱい…9月1週目ぐらいまでは販売する予定だそう。
「天候を見ながらという感じですね」とのことで、天気予報の「アイス指数」が気になるところ。
お近くの方、早めにぜひぜひ～デス。
クリスタルゼリーがおいしそう！
ケーキ屋さんのかき氷っておいしそう！見ると、ほかにも夏らしいスイーツがありました。
クリスタルゼリー！常温保存可能です。
かき氷は帰宅までにとけちゃうなぁ…という人に良さそう！
自分用と「はい、どうぞ」と人に渡す用に、いくつか買ってみました。
「自然のものを使って安心して食べてもらえるように」と、お菓子作りをしている柊夢さん。ケーキもおいしいし、ゼリーも楽しみ！
一番気になったのは、これ。
赤しそのゼリーです。
そう、茨木の名産「赤しそ」を使っているんです。
梅雨前ごろに収穫された赤しそを、柊夢さんが加工してスイーツに使っているそう。
「今年の赤しそはもう終わりなので…」とおっしゃっていました。
あら♪
色もキレイ、涼し気だ～。
パッケージから容器へ移すとき、一瞬ゴロンと出てきたように思ったけど、あっという間になめらかになっていました。
なめらかで、ちゅるんとしたのど越しもイイ！
「赤しそ」のスイーツってどんな味？と思う人も多いかもしれないけど、クセもまったくない。すーんごく上品な甘さですっきりした味。
「これ、なんでしょう」と出されたら、私は「しそ」とは答えられなかったかも…。
はちみつレモンやグレープフルーツ、グレープなど、他のゼリーはこれからいただきます。楽しみ！！
冷蔵すればゼリーとして、凍らせるとシャーベットにして食べられそうですよ～！
赤しそのチーズケーキも…おいしかった
実は、7月だったか8月のはじめだったか…。
柊夢さんへ行ったときに、赤しそのチーズケーキに出会ったんです。
食べてみたら、とってもさっぱりしていておいしくって…！
これは紹介したいわぁと買いに出かけたところ「今年の分は、もう終わっちゃって…」とのことで、ざんねーん。
赤しそって、こんなふうにデザートになるんだなぁと改めて思いました。
クリスタルゼリーは他にも種類があります。
私は「ほれ、おいしいもんでも食べて！」と、気持ちがちょっと凹んでいた知人に
動物型のクッキーと一緒にして渡しました。
とにかく常温保存可能なので、この暑い季節にありがたい！贈り物のセットもありましたよ～。
気軽なお土産にもオススメです！
ホームページでも買い物できるようなので、ぜひ。
【お菓子の工房柊夢】
| 所在地： 茨木市稲葉町3-5 |
| 営業時間 10:00～20:00 月曜休み ☆営業日カレンダーもご確認ください。 【お菓子の工房柊夢 HP】 |
■2022年7月27日公開記事でも、赤しそメニューを紹介しています。
【茨木の特産品・赤しそ、どれ食べる？チーズケーキ、かき氷、ゼリーをお菓子の工房柊夢で】
稲葉町3-5, 茨木市, 大阪府, 567-0828, 日本
茨木の特産品・赤しそ、どれ食べる？チーズケーキ、かき氷、ゼリーをお菓子の工房柊夢で
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