月に1日だけ会える焼き菓子の店「ふふ」－茨木市中津町Crepe&Drink Hugさんで
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LINEはい、茨木ジャーナルです。（2022年4月29日更新）
ちょっと前に、いばジャル読者さんから教えてもらった場所へ、先日行ってきました。
月に1日だけ、お菓子の販売をしているスポットです。
| 「月に一度オープンするお店fufu 中津町にあるクレープ屋さん『Hug Crepe&Drink』さんを月に一度間借りして、お店をオープンしているみたいです！マフィンやパウンドケーキなどの焼き菓子や、生菓子も種類多く販売してます！ 次の営業は4/24みたいです。絶対行きたいですーー！！ 」 （スイーツ大好きさんより） |
（写真は2018年3月）
【かわいいクレープの店「Hug」オープンしてた！花見にテイクアウトはいかが？】
（2018年3月31日公開記事）
ありがとうございます～！
Hug Crepe＆Drinkさんの場所は、イオンスタイル新茨木の駐車場側の道をずーっと北へ行ったところです。
こちら。
↓
4月24日の日曜日に行ってみました～。
カフェふふさんでお買いもの
あら、かわいいッ。
おもてに「本日 ふふの日」と看板が出ていました。
月1回に出店していることと、その日のメニューが表示されています。
ふふさんは、テイクアウトオンリー。
Hugさんのキッチンで作ったお菓子を販売しているそうです。
お店へ入ってみまーす。
おぉぉ…！
カウンターの上にずらりとお菓子が並んでいました。
マフィンやスコーンやタルト、いろんな種類があって「ふふ」の店主さんがお一人ですべて作っているそう。
作るのが好き、と話す店主さん。
「食べた瞬間『ふふ』っと笑顔になれるような そんなお菓子でありますように」と書かれたPOPがありました。
お菓子のことを話す店主さんも、ずーっと笑顔。
マスクしていても、わかる～。
ふだんはお仕事をされているので、月に一日だけの営業です。
作りながら「これを入れたらどうかな」「もうちょっとこうしたいなぁ」と、ずーっと試しながらお菓子を作っていくのだそう。
大変そう、と私なんかは思っちゃうのですが「それが楽しい」と店主さん。
このミルクバタービスケットも、どのお砂糖を使うのか、水あめを使うのか蜂蜜にするのか…と、ずーっと試作し続けたお菓子。
「考えていると、楽しくてずっと作っちゃう」
スコーンのようで、もうちょっとしっとりさせたくて…と聞いいたら、食べてみたくなっちゃった。
作りはじめると時間が経つのも忘れるほど～という、焼き菓子たちから、3つチョイス。
店主さんがとにかく手をかけてトライを続けて…と言っていた、バターミルクビスケット。
「おぉ、ほんとだ！しっとりしてるけど、スコーンだわ」な口当たり。あっさりシンプルなところもスコーンっぽくておいしい！
いちごのシーズンなので…とおっしゃっていた、いちごのスクエアケーキは、爽やか！
入っているのはラムカスタードだそう。それでさっぱりした甘さなのかなぁ…。いちごの酸味もおいしかったし、生地のザクッとしたところも好き～。
この組み合わせこそ、オリジナルのおいしさなんだろうなぁと思いました。
「ひゃ、これおいしっ！」
となったのが、金柑チョコタルト。
お店に入ったときから、ずーっと「目が合うなぁ」と思って、買いました。
金柑っておいしいんだねぇ…と教えてもらえた気分です。満足ッ！
カウンターの上には、シフォンケーキやパウンドケーキも並んでいて、ほんっと迷いました…。
でも、一気にバクバク～といくのではなく、ちょこちょことまた会えたらいいですよね。
月に一度のオープンで、5月以降はまだスケジュールは未定だそう。
楽しいな、こんな感じ♪
教えてくださった、スイーツ大好きさん、ありがとうございました！
追記（2022年4月29日）
2022年5月のオープンは15日（日）のようです。
最新の情報は、SNSでご確認くださいね！
【カフェふふ】は
■月に一日だけ「Hug Crepe&Drink」さんで間借り営業。
スケジュールはSNSでご確認ください。
【カフェふふ インスタグラム】
■営業時間
11時か12時ごろ～18時ごろまで。
売り切れ次第閉店です。
■Hug Crepe&Drink所在地
茨木市中津町2-11
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