南茨木に6月オープン！ターヴォラ・カルダ・スペッロでランチしてきた
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LINEはい、茨木ジャーナルです。
南茨木駅の西側で、6月3日にオープンしたイタリアン「ターヴォラ・カルダ・スペッロ（TAVORA CALDA SPELLO ）」。
【南茨木にTAVOLA CALDA SPELLOが6/3オープン！】記事でお知らせした店です。
楽しみだなぁと思っていて、ようやく先日、
行ってきました。
上の写真は、テーブルにセットされていたカトラリー。
カトラリーレストに「TAVORA CALDA SPELLO 」と刻まれていて、店長が自ら考案して作った特別なものなのだそう。
コースターも、そう。お皿などもすべて、ターヴォラ・カルダ・スペッロのために店長がデザインして作られたものなんですって。
伺ったのは、ランチタイム。
ランチのメニューは2つのコースから選ぶようになっています。
前菜、プリモピアット、フォカッチャ、ドルチェとカフェがAコース（1,800円）。
Bコースは、前菜のあとにスープ、プリモピアットのあとにメイン料理がつきます。前菜の内容も少し異なるようでした。
ちょうど緊急事態宣言が出ているときだったので、ドリンクはすべてノンアルコール。
こんなときだからこそ…というノンアルコールのスパークリング「セレブレ」や、ワインを飲みたいんだけどという人向けに厳選した「勝沼グレープ」など、ノンアルコールドリンクもわくわくするラインナップ。
相談すれば、いろんな視点で提案してくれるスタッフさんの話も楽しいです。
「ボトルもおしゃれで人気ですよ」というイタリア産ブラッドオレンジを使った「ガルバニーナ ビオ アランチャータ ロッサ」（←必死でメモッ）をオーダーしました。
ターヴォラ・カルダ・スペッロは静かで落ち着くステキな空間。平日の真昼間からええんやろか…って感じです。あぁ、うっとり♪
前菜は2種類から選べました。
宮城県産帆立貝柱と初夏野菜のテリーナ。「初夏」っていうのがステキよなぁ…と思った前菜。見た目も「初夏」らしい色合いで美しい。帆立の存在感にも感動するし、2種類の上品なソースが爽やか。
私は、みちのく鶏のガランティーナを。
センターポジションは新ごぼう。歯ごたえもよく、しっとりした鶏の外側は香ばしいし、これもオイシカッタ！
新ジャガイモのスープはコクがあって、ドリンクと前菜で「うわぁぁ、ステキ」と浮ついたキモチを落ち着かせてくれました。
ワクワクするなぁ。
プリモピアットは、2種類のパスタから選ぶようになっていました。
但馬鶏とジャガイモのアフミカータのトマトソーススパゲティをチョイス。
やさしい味ってこういうのだよね～と思っちゃった。おいしい！酸味もほどよくって感じで、軽い。
もうひとつのパスタは
イカとズッキーニのカンパーニャ風煮込みスパゲティ。豊かな味が、しっかり馴染んでいるかんじ。はぁ、贅沢♪
えぇ、そうです。お伝えしそびれておりました。この日はBコースをいただいたのです。なので、次は、
メイン～！特選豚肩ロースのグリッリア。なーんと香ばしいことか♪
本日の地鶏のアッローストも、よけいなことはしません的な、そのものを一番おいしくしてくれてる…みたいな一皿。
豚ロースのグリッリアと地鶏のアッロースト、どちらも焼く料理ですが、ギュッと焼くのとそうでないのと…と、スタッフさんが調理方法も教えてくれました。
ドリンクもそうだったしお料理でも、スタッフの方の説明が、アタマにその様子が浮かんでくるようなかんじ。聞いていて楽しいし「こっちがいい！」と決めやすいと感じました。
いいなぁ。
楽しいなぁ、ターヴォラ・カルダ・スペッロ。
最後のドルチェは、
チェリーのティラミス。さっぱり～！カプチーノと一緒にいただきました。
あー、満足～！季節によって内容も変わるんだろうなぁと想像すると、もう…、また来たい！
私は12時ぐらいにお店に入りましたが、すでに食事をスタートしているお客さんもいらっしゃったし、ふらりとランチに訪れるお客さんも。
ランチは、その日の利用シーンに合わせてもチョイスしやすそうだなぁと思いました。ゆっくり過ごしたいならメインもいただいて、みたいに。
ターヴォラ・カルディ・スペッロは、お店に入って左にホール。入ってすぐにはショッピングのスペースがありました。ふらっと来て買い物するのもイイなぁ。
この日は寄るところもあったし…なのですが、保冷マイバック持参でまた行きたいと思いました。
上の写真は「ボトルがおしゃれで人気ですよ」とスタッフさんが教えてくれたアランチャータロッサのボトル。
「持って帰る方も多いんですよ」と教えてくれたので、私も。
おいしかったし、なにより楽しかった！
気軽にも利用できるし、特別な日にゆっくり時間を過ごしたいという希望も叶えてくれそうです。夜もぜひ！
【TAVOLA CALDA SPELLO】
| 所在地： 茨木市天王2-4-12-101 |
| 営業時間 ・ランチ 11：00～15：00 ・ディナー 17：30～21：30 火曜・第2水曜休み ※変更になる場合もあります。 最新情報はSNSなどでご確認ください。 |
| 電話 072-626-2085 |
| TAVOLA CALDA SPELLO Instagram |
数台分ですが、お店の横に自転車を停めるスペースがあります。私は南茨木駅西側の駐輪場を使いました。そこからも歩いて5分かからないぐらいです。
南茨木にTAVOLA CALDA SPELLOが6/3オープン！
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