「手打ちそば処茨木」の生そば＆そば寿司がおいしかったッ！
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LINEはい、茨木ジャーナルです。
「茨木市役所からJR茨木駅までのところで「手打ちそば」って出てるんですよね～」と、市民レポーターさん。
そういえば、タペストリーが出ていた気がします。
ぼんやりしてたけど、新しいお店になったんだろうか？なんて思っていたら「行ってきました！」と、レポが届きました。
市民レポーターyukkoさんレポで、どうぞ！
朝から打ってます！ 美味しいお蕎麦♪
美味しいものが大好き!!市民レポーターのyukkoです。
先日JR茨木と阪急茨木市駅のあいだのバス通りを歩いていたら、ガラス越しに蕎麦を打っている人が見えました。
えっ？
こんなとこにお蕎麦屋さん？
ここは以前は茨木市シルバーショップ「クローバー」だったところ。そこが手打ちのお蕎麦やさんになっています。
おうどんも好きだけど、お蕎麦も好きな私。
どんなメニューがあるのかなぁと表の看板を見ていると「良かったら中にどうぞ」とお店の方が声をかけてくださいました。
今は、コロナ禍なので、テイクアウトのみでの営業だそう。
メニューには、生そばのほかに、そば寿司もありました。
生そばは、ゆで方の説明の紙がついていますし、そばつゆもついています。
これは、心強い！
生そばとそば巻き寿司とそば稲荷のセットを買ってみました。
新鮮なうちに～というわけで、さっそく調理してみました。ゆで方のレクチャーがあるのは、安心です。
お湯をたっぷり沸かし、優しくほぐしながら茹でます。
茹で時間は50～60秒、と思っていたより短い！
流水にとって、優しく洗い盛り付けて出来上がり。あら、簡単！
刻みネギとワサビをそえて、いただきました。
「おいしい！！」
そばは細麺で、のど越し良く、さらっと食べれます。
家族みんなに好評でした。
そして、手打ちそばを茹でた時のお楽しみは…、やっぱりそば湯。
そばつゆに入れて味わいました。栄養たっぷり、おいしくいただきました。
そばのお寿司、実は初めてでしたが、巻き寿司もいなり寿司もgood！
なかなか出掛けることができず、自宅ご飯が続いていましたが、気軽においしいおそばがいただけて、大満足です。
朝、９時半ごろからそばを打っているのだそうです。
今度は打ってるところも見てみたい！打ち立て、茹でたてはとってもおいしいですよ♪
【手打ちそば処「茨木」（茨木市シルバー人材センター）】
| 茨木市駅前三丁目2-1 杉林ビル1F |
| 営業時間 日～水曜日 11：00～15：00 |
※2021年2月23日現在、テイクアウトのみでの営業です。
変更になる場合がありますので、お店でご確認ください。
＜文：yukko＞
生そばはもちろん、そばの巻き寿司もオイシソウ。そば打ち体験もできる…って書いてあって、気になりますね～。
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