「手打ちそば処茨木」の生そば&そば寿司がおいしかったッ!

はい、茨木ジャーナルです。

「茨木市役所からJR茨木駅までのところで「手打ちそば」って出てるんですよね~」と、市民レポーターさん。
そういえば、タペストリーが出ていた気がします。
ぼんやりしてたけど、新しいお店になったんだろうか?なんて思っていたら「行ってきました!」と、レポが届きました。

市民レポーターyukkoさんレポで、どうぞ!

朝から打ってます! 美味しいお蕎麦♪

美味しいものが大好き!!市民レポーターのyukkoです。

先日JR茨木と阪急茨木市駅のあいだのバス通りを歩いていたら、ガラス越しに蕎麦を打っている人が見えました。

手打ちそば茨木の様子DSC_1209

えっ?
こんなとこにお蕎麦屋さん?

ここは以前は茨木市シルバーショップ「クローバー」だったところ。そこが手打ちのお蕎麦やさんになっています。

手打ちそば茨木外観DSC_1214

おうどんも好きだけど、お蕎麦も好きな私。

どんなメニューがあるのかなぁと表の看板を見ていると「良かったら中にどうぞ」とお店の方が声をかけてくださいました。

手打ちそば茨木メニューDSC_1203

今は、コロナ禍なので、テイクアウトのみでの営業だそう。
メニューには、生そばのほかに、そば寿司もありました。

手打ちそば茨木持ち帰りそばDSC_1215

生そばは、ゆで方の説明の紙がついていますし、そばつゆもついています。
これは、心強い!

手打ちそば茨木の商品DSC_1217

生そばとそば巻き寿司とそば稲荷のセットを買ってみました。

新鮮なうちに~というわけで、さっそく調理してみました。ゆで方のレクチャーがあるのは、安心です。

手打ちそば茨木のそばDSC_1219

お湯をたっぷり沸かし、優しくほぐしながら茹でます。

茹で時間は50~60秒、と思っていたより短い!

流水にとって、優しく洗い盛り付けて出来上がり。あら、簡単!

手打ちそば茨木のおそばを食べるDSC_1220

刻みネギとワサビをそえて、いただきました。

「おいしい!!」
そばは細麺で、のど越し良く、さらっと食べれます。
家族みんなに好評でした。

そして、手打ちそばを茹でた時のお楽しみは…、やっぱりそば湯。

そばつゆに入れて味わいました。栄養たっぷり、おいしくいただきました。

手打ちそば茨木のそば寿司DSC_1218

そばのお寿司、実は初めてでしたが、巻き寿司もいなり寿司もgood!

なかなか出掛けることができず、自宅ご飯が続いていましたが、気軽においしいおそばがいただけて、大満足です。

手打ちそば茨木体験の案内などDSC_1212

朝、9時半ごろからそばを打っているのだそうです。

今度は打ってるところも見てみたい!打ち立て、茹でたてはとってもおいしいですよ♪

【手打ちそば処「茨木」(茨木市シルバー人材センター)】

茨木市駅前三丁目2-1
杉林ビル1F
営業時間
日~水曜日 11:00~15:00

※2021年2月23日現在、テイクアウトのみでの営業です。
変更になる場合がありますので、お店でご確認ください。
<文:yukko>

生そばはもちろん、そばの巻き寿司もオイシソウ。そば打ち体験もできる…って書いてあって、気になりますね~。

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【茨木ジャーナルとは】ページで案内しています。

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